千香源日本料理餐厅

      听朋友说榕湖饭店里面新开了一家日本料理店,我想日本料理在桂林也不稀奇,也吃过几次,日本料理店也大同小异,没有什么新奇的,所以也没在意。

　　那位朋友真的把我邀到了榕湖饭店的那家日本料理店。进了榕湖饭店,来到5号楼前,“千香源”日本料理的招牌映入眼帘,虽不耀眼,但也别致。店内的走道两旁,贴满了各种日本料理的照片,并无二样,感觉还是一般。出了过道,眼前豁然开朗,透过大厅的落地玻璃,窗外绿树成林、湖水涟漪,雨后的清新空气仿佛扑面而来,顿感心情舒畅。不管是不是美食,能坐在窗边就餐就是一种享受的感叹。

　　意犹未尽之时,已随朋友跨进了日本料理扒房。扒房摆有两桌,中间可以用屏风分开,每桌可容10人就餐。据介绍,这是我市唯一的日本料理扒房,光烤制肉食的钢板、抽风系统就耗资不少。

　　点好菜后,进来一位纤瘦的女孩,她就是今天帮我们服务的“扒师”。先准备好设备,然后把龙虾摆上钢板,左手拿一把叉,右手执刀,刀在她的手指间转动了几下,颇有点像武林功夫。她把龙虾头与身分离,再把虾壳划开,虾肉先烤,虾头、虾壳置于旁边。在烤的过程中,“扒师”不停地翻动虾肉,以免烤煳。过了一会,她又像摆弄刀那样把几个味瓶摆弄了一番。烤好了虾肉,她又给我们分别呈上,刚才还在不断赞赏“扒师”手艺精湛的我们,现在又开始在对虾肉赞不绝口了。

　　后来才知道,给我们服务的这位“扒师”是我市目前唯一的女性师傅。真要感谢这位师傅,既让我们尝到了精美的扒食,又让我们观赏到了精湛的扒艺。

　　在“千香源”,我们不仅品尝到了烤龙虾、鹅肝、蛋炒饭,还领略了“千香源”各式综合寿司、花卷虾寿司、各类生鱼片,样样精致可口。

　　在“千香源”,我终于领略到了她的景致,她的美食,她的独到,享受在“千香源”。